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Limpia y fortalece la sangre. Rica en proteínas de alta digestibilidad y minerales como, calcio, magnesio, fósforo y yodo, además de contener fibra. Utilizada con la sopa de miso, es apropiada para la preparación del post-parto. El alga Wakame es un alga que habita en los fondos rocosos de las bahías que bañan las regiones templadas de Japón, Corea y China. Entre las diversas especies de algas para usos alimenticios, directos e indirectos, la Wakame es la fuente más rica de proteínas, con un contenido promedio de 3.16 gramos por kg de producto. El perfil de aminoácidos y los índices de calidad de las proteínas son buenos: el alga wakame contiene todos los aminoácidos esenciales, que representan el 47,1% del contenido total de proteínas.